Notre concept : vous faire découvrir de nouvelles saveurs ou redécouvrir les classiques, avec des produits principalement normands, sinon français.
Nous adoptons une approche responsable de la restauration, privilégiant la qualité, la saisonnalité et le respect de l’environnement.
Le midi, nous vous proposons un menu du jour, et le soir, place au partage avec une carte qui évolue au fil des saisons et des semaines.
Côté boissons fraîches, nous avons un large choix, incluant le « Lou Kombucha » normand, des jus de fruits bio, des cocktails maison et bien plus encore.
De plus, nous avons installé un système de microfiltrage Castalie. L’eau Castalie, durable et de qualité, est produite sur place et peut être servie fraîche, plate ou pétillante. C’est une solution respectueuse de l’environnement, bonne pour vous et pour la planète !
Côté vins, notre region de coeur est la Bourgogne. Nous avons tous les deux des domaines familiaux : les Héritiers Saint-Genys (Eugénie) et le Domaine Jeanniard (Gaspard). Nous avons aussi sélectionné d’autres pépites pour vous faire découvrir de nouveaux horizons.
Et, bien sûr, parce qu’on est fiers de nos racines normandes, nos cidres et calvados sont à l’honneur — notamment ceux du Domaine Marois et Huet, situé à Cambremer.
Si vous souhaitez en savoir plus sur nos producteurs, venez en discuter avec nous !
